Газовый или электрический духовой шкаф: какой лучше?

Сразу хотим отметить, что однозначного ответа на этот вопрос не даст ни один специалист. Всё зависит от конкретной модели и того, где именно мы живете. Поэтому мы решили перечислить плюсы и минусы газовых и электрических духовых шкафов, чтобы вы легко сделали свой выбор.

Плюсы и минусы газового духового шкафа:

• Если вы живете в доме со слабой проводкой, то однозначно газовый духовой шкаф будет лучшим решением. Он не реагирует на перепады напряжения в сети и будет работать даже если в доме отключат электричество.
• Газовые духовые шкафы позволяют сэкономить бюджет. Во-первых сами по себе они стоят меньше, во-вторых, газ обходится дешевле электричества. Но справедливо будет отметить, что новые современные модели электрических духовых шкафов также достаточно экономичные.
• Простота управления. Чтобы разобраться, как работает газовый духовой шкаф, уйдет всего пару минут. А вот в случае с электрическим аналогом придется углубиться в инструкцию. Этот пункт особенно важен для пожилых людей.
• Долговечность. Газовые духовые шкафы считаются более долговечными приборами как раз из-за простоты механизма. Но этот параметр скорее зависит от бренда, в пользу которого вы сделаете выбор.
• Меньший набор функций. Это объясняется тем, что в газовых духовых шкафах источник тепла один и расположен он снизу, а в электрических их может быть несколько с разных сторон. Однако в последних моделях газовых духовых шкафов также встречается функция конвекции и есть нагревательные элементы сверху, что позволяет расширить меню.

• Безопасность. Газовый духовой шкаф может создать аварийную ситуацию с большей вероятностью, чем электрический. Поэтому выбирайте только те модели, в которых есть функция газ-контроля. В случае утечки газа или случайном угасании пламени, подача газа автоматически отключается.

• Установить духовой шкаф смогут только специалисты. То же самое касается и ремонта: в случае неполадок обязательно вызывать аварийную службу.
• Во время работы газовый духовой шкаф выделяет больше паров. Поэтому нелишним будет установить над ним мощную вытяжку.

Плюсы и минусы электрического духового шкафа:

• Электрический духовой шкаф может объединить в себе функции сразу нескольких электроприборов: духовки, СВЧ-печи и пароварки. Плюс встроенная конвекция даже в бюджетных моделях электрических духовых шкафов встречается куда чаще, чем у их газовых аналогов.
• Можно установить самостоятельно. Для этого вилку электроприбора нужно всего лишь вставить в розетку. В случае неполадок электрический духовой шкаф достаточно обесточить.
• Более безопасный вариант, особенно если в доме есть маленькие дети или пожилые люди со слабой памятью.

• Самая лучшая самоочистка. На данный момент наиболее эффективным способом очистки духовых шкафов считается пиролиз. Суть технологии в сжигании на большой температуре остатков пищи и жира до состояния мягкого пепла, который потом легко вытирается влажной салфеткой. Эта функция встречается только у электрических духовых шкафов, но существенно повышает их стоимость
• Кстати, о стоимости. Качественные электрические духовые шкафы минимум в 1,5 раза дороже газовых со схожими параметрами.
• Если вы живете не в новом доме, то перед установкой электрического духового шкафа нужно проверить проводку и заменить розетку на более мощную.