Как выбрать духовой шкаф

 

Духовой шкаф – это сердце кухни. Современные модели, благодаря автоматическим программам, помогают лучше готовить даже тем, кто пока не овладел этим навыком. Поэтому к выбору духового шкафа нужно подходить серьезно. В первую очередь, определить для себя, какие параметры главные, а какие – второстепенные. Мы подготовили простую и понятную инструкцию, которая поможет выбрать идеальный духовой шкаф.

Содержание:

  • Зависимая или независимая модель?
  • Класс энергопотребления
  • Способ очистки
  • Полезные и бесполезные функции
  • Плюсы и минусы газового духового шкафа
  • Плюсы и минусы электрического духового шкафа

Зависимая или независимая модель?

И так, возьмем за основу поиска стандартный размер: около 60 см в ширину и до 55 в глубину – оптимально для средней городской квартиры. Для такого размера даже нет смысла рассматривать зависимый духовой шкаф, который идет в комплекте с варочной панелью, гораздо более удобной будет независимая модель.Например, такой шкаф можно установить не на пол, а на уровне рук, чтобы удобнее было готовить.

Класс энергопотребления

В первую очередь стоит обращать внимание на класс энергопотребления. Это никак не отразиться на работе духового шкафа, а вот на вашем кошельке может. Стоит рассматривать модели не ниже А класса, наилучший вариант – А++.

Способ очистки

Для многих хозяек вторым по значимости вопросом становится способ очистки: традиционный, каталитический, пиролитический или пароводяной. По традиционному способу объяснения не нужны: вооружаетесь губкой и начинаете тереть. При каталитическом способе губкой нужно удалять только сажу.

Пиролиз используется в моделях премиум-класса: после самоочистки духового шкафа нужно всего лишь протереть стенки влажной тряпкой. Пароводяной способ тоже постепенно набирает популярность: вы нагреваете противень с водой, после чего мыть духовку становится гораздо проще.

Полезные и бесполезные функции

Переходим к главному – функционал. Обычно в бюджетных духовках действует только верхний и нижний нагрев, в то время как в более дорогих присутствует конвекция, или же вентилятор, который позволяет распределить воздух по всей духовой камере. Те, кто приобрел духовой шкаф с режимом конвекции, отмечают, что это абсолютно другой уровень готовки. Поэтому эту функцию мы относим в категорию самых важных.

К дополнительным опциям также можно отнести: режим тушения, томления и брожения, приготовление на пару, свч-модуль, а также гриль и вертел. Кстати, если у вас есть функция конвекции, то гриль не нужен: хотя работают они и по-разному, но результат дают один и тот же.

Также вам могут быть предложены автоматические программы приготовления известных блюд или термощуп, который определяет температуру внутри блюда, но, как показывает практика, на деле ими редко пользуются. Термощуп пригодится тем, кто часто запекает цельные куски мяса.

А вот к полезным функциям для семей, в которых есть малыши, можно отнести режим защиты от детей, а также тройное стекло на дверце. Даже на высоких температурах готовки стекло будет оставаться теплым, а не горячим.

Сложно обойтись в современном ритме жизни и без таймера. Очень облегчают процесс готовки телескопические направляющие для противней. С ними вы сможете выдвинуть противень полностью вперед, не боясь обжечься. Удобно, когда нужно что-то добавлять в процессе готовки. Например, высыпать тертый сыр на пиццу. А еще так можно охлаждать очень горячие блюда.

Отдельно стоит рассмотреть разницу между газовыми и электрическими духовыми шкафами.

Плюсы и минусы газового духового шкафа:

+ Подходят для старых домов со слабой проводкой, не реагируют на перепады напряжения и могут работать даже если в доме пропал свет.

+ Более экономичные. Хотя расход энергии в современных электрических духовых шкафах становится все ниже

— Набор функций меньше, чем в электрическом аналоге. Зато такой вариант будет более простым в обиходе – идеально подойдет для тех, кто не хочет разбираться в тонкостях настроек

Установить шкаф могут только специалисты. Если он будет неисправным, это может создать аварийную ситуацию

— Считается, что газовый духовой шкаф выделяет больше паров, поэтому в комплект к нему желательно покупать достаточно мощную вытяжку

Плюсы и минусы электрического духового шкафа:

+ Электрический духовой шкаф может также выполнять функции свч-печи и пароварки, а встроенная конвекция помогает сделать приготовление блюд более простым

+ Нередко электроплиты оснащены возможностью самоочистки. Правда, за пиролиз или каталитическая очистка немало добавят стоимости шкафа. И сейчас они начали появляться и в газовых шкафах

Стоимость самого электрического духового шкафа и его обслуживания выше, чем у газового. При этом нередко большинством добавочных функций никто не пользуется

— Перед тем, как установить шкаф, нужно проверить проводку и заменить розетку на мощную. Зато после этого шкаф можно подключить самостоятельно, просто вставив провод в новую розетку.

По ссылке можно посмотреть Рейтинг духовых шкафов 2020 года и Лучшие электрические духовые шкафы.

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о