У частного дома есть множество преимуществ перед квартирой. Одно из них – можно использовать пространство под землей. Оно идеально подходит для создания погреба, в том числе винного. А какой любитель этого напитка не мечтал об идеальном месте для его хранения? Винный погреб может стать настоящей изюминкой вашего дома. О том, как его правильно и стильно организовать, расскажем ниже.
Организация пространства
Отталкиваться стоит от особенностей хранения вина. Его рекомендуется содержать при постоянной температуре 13-15 градусов и влажности не более 70 процентов. Существует много технических средств, способных поддерживать нужные условия. Но в целом, если вы не готовы заморачиваться, можно обойтись и без них. Само по себе пространство погреба (из-за нахождения под землей) создает нужные характеристики.
Также вино категорически не любит солнечный свет. Поэтому в погребе не должно быть даже маленьких окон. Проблемы могут вызвать и сквозняки, поэтому дверь в погреб должна быть достаточно массивной. В целом предпочтение стоит отдавать только натуральным материалом: это та статья расходов, на которой в данном случае нельзя экономить.
Что касается бутылок, то они должны храниться в горизонтальном положении. В идеале, чтобы под каждую бутылку на стеллаже была отдельная ячейка, так меньше вероятность, что они разобьются. За неделю до употребления вино нужно поставить вертикально. Поэтому заранее лучше предусмотреть полки для этого.
Удобно, когда в погребе есть холодильник, в котором могут храниться закуски к вину: мясо, сыр, оливки. А также небольшой шкаф с посудой. Будет здорово, если вам удастся провести водопровод в погреб: тогда будет легко решить вопрос с мытье посуды.
Также большим плюсом будет организация зоны дегустации. Если места мало, можно поставить столик на двоих, а если пространство позволяет – большой обеденный стол. Против этого предложения можно привести аргумент, мол, в погребе слишком холодно. Но проблема легко решается с помощью пледов, да и атмосферу этого пространства не променяешь ни на какой комфорт.
Стиль минимализм
Обычно винные погреба ассоциируются с определенной стилистикой: каменные своды, массивные деревянные двери, затейливые люстры. Но в современном мире это далеко не единственные вариант. Если весь ваш дом выполнен в стиле модерн или лофт, средневековый подвал будет выглядеть не слишком органично. А вот лаконичный дизайн без лишних деталей вполне подойдет. Пусть вино будет главным украшением этого интерьера.
Нейтральные цвета и простые формы кажутся вам слишком скучными? Можно поиграть с сочетанием интересных текстур в отделке, выбрать двух или трехцветные стеллажи. Оригинально будет смотреться сочетание разных способов хранения бутылок – можно придумать множество вариантов. Главное, чтобы вам было удобно пользоваться полками. Это именно тот случай, когда красота не стоит жертв.
Средневековый стиль
Пожалуй, самый распространенный стиль в дизайне винных погребов. Схожие мотивы есть у деревенского, средиземноморского и готического стиля. Что их всех объединяет? В первую очередь, основательность сооружения. Должен создаваться эффект, что погреб строили на века.
Чтобы добиться этого, стоит выбирать определенные материалы: кирпич, натуральный камень, плитку, дерево. Никаких синтетических заменителей! Ламинат и искусственный камень точно не подойдут. Во-первых, они прослужат недолго, во-вторых, выглядеть погреб будет совсем не так, как хотелось бы. Выбирайте те материалы, которые выглядят немного потрепанными. Отделка “с историей” выиграет перед сияющими новенькими образцами.
Если вы хотите придать пространству определенное настроение, совсем не обязательно выбирать всю мебель и отделку в одном стиле. Можно создать нейтральный фон и выбрать активные детали, которые зададут атмосферу. Хорошо с этой задачей справляются светильники, мебель, кладка на стенах, самодельные предметы (например, ящики для хранения вина), да даже арки и сводчатые потолки. Такой интерьер запросто можно создать, не покупая ничего нового, а проведя тщательную ревизию на чердаке у старшего поколения.
Использования бочек
Даже если вы сами не заготавливаете вино, бочки в оформлении винного погреба вам точно пригодятся. Вообще их можно назвать универсальным предметом, так как они могут выполнять сразу множество функций. Из бочки можно сделать отличной стол или табуретки, бочку можно переоборудовать под удобный стеллаж, бочка может стать центральным акцентом в интерьере погреба.
Обычно высота бочки отлично подходит, чтобы использовать ее как фуршетный столик. Она станет незаменимым предметом, если погреб у вас совсем небольшой. Кстати, несколько функций можно объединить даже в одной бочке: превратить ее в столик, а внутри сделать закрытые полки для хранения вина. Только в этом случае нельзя будет перемещать бочку с места на место: вино не любит встрясок.
Зона дегустации
Если вы всё еще сомневаетесь, нужен ли в винном погребе столик, отбросьте все сомнения: точно нужен. Еще ни один владелец не пожалел о его появлении. Столик поможет сделать холодное помещение приятным и уютным. Не обязательно стремится к максимальному комфорту: диваны и обилие подушек будут неуместны, к тому же ткань может впитывать запахи. Скорее всего, вы не будете проводить в погребе больше часа, поэтому можно остановится на простых моделях стульев без обивки.
А вот стол может быть крупным и притягивающим всеобщее внимание. Отлично будут смотреться модели из состаренного дерева, уместно будет выглядеть и декор из металла. Если вы часто принимаете гостей, посещение винного погреба может стать прекрасной традицией для начала вечера.
К слову, стол вовсе не обязательно дополнять стульями. Помним о температуре! Формат фуршета вполне уместен для винных дегустаций. К тому же это позволит свободно перемещаться по погребу, не подвергая бутылки риску быть задетыми нечаянным движением.
Альтернативные способы хранения
Существует стереотип, что оборудовать винный погреб можно только за большие средства. Но это не обязательно так. Например, вместо дорогой отделки декоративным камнем можно выбрать нейтральную плитку или просто краску. А вместо дорогих стеллажей из натурального дерева использовать металлические крепежи на стены.
Если конструкция предполагает закрепление бутылок вдоль стены, шаг между держателями должен быть достаточно большим – минимум 30 см, чтобы доставая одну бутылку, вы не задели другие. Если же бутылки хранятся перпендикулярно стене, то расстояние между ячейками может быть совсем небольшим. Такой способ более компактный и безопасный. Зато первому нельзя отказать в эффектности.
Еще один способ хранения – выдвижные ящики. Он будет оптимальным, если у вас большая коллекция бутылок, но слишком много пространства для ее хранения. Есть только одно но: выдвигая ящики, нужно быть очень осторожным, так как вино не любит лишние движения.
Если говорить о декоре винного подвала, то лучше обойтись без лишних предметов: ваз, ванно, сувениров. А вот всё, что связано с вином будет как нельзя кстати. Например, можно сделать целую стену из пробок или заполнить карту мира пробками из разных стран. Кстати, не забудьте продумать заранее систему хранения вина. Самый простой и удобный способ – по странам или по регионам.
Оставить комментарий